Brigadeiro de microondas
Você é daquelas pessoas que gostam muito de um brigadeiro mas morrem de preguiça de lavar a panela??
É, realmente a panela de brigadeiro é bastante chatinha de lavar… Fica formando aquele “leitinho” quando a água entra em contato com a sujeira da panela… É nojento!!!
Já tentei muitas técnicas, como esquentar água na panela suja por ex… Ficava melhor porque amolecia os restos do fundo… Mas fala sério, dá vontade de vomitar com aquela água suja fervendo! Dá até pra perder a vontade de comer o brigadeiro!
A melhor solução para esse problema é, simplesmente, não ter panela para lavar!!! Sabe como??? Aaaah, é aqui que o microondas entra de novo!!
O brigadeiro de microondas é uma maravilha porque você não precisa trocá-lo de recipiente! Você faz em uma tijela que possa ser usada no microondas e serve nela mesmo! Além disso, ele não vai “empelotar” nunca!!! Você tem que ser muito ruim de cozinha MESMO para que ele não dê certo!
Td bem, se você for ruim assim, eu tenho a receita e tudo dará certo!!
Brigadeiro de microondas
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) bem cheias de achocolatado (ou a seu gosto)
Modo de preparo:
Misture o leite condensado e o achocolatado em uma tijela (dessas que podem ir ao microondas). É importante que o recipiente seja fundo porque senão o brigadeiro irá derramar! (Não sabe o que é “fundo”? Ok, não se intimide! “Fundo”, neste caso, é o seguinte… Se tiver 20cm de diâmetro, tem que ter uns 10cm de altura… Se você não entendeu, erre no exagero! Use a tijela mais alta que tiver! Só não precisa ser largona, a menos que vá fazer muito brigadeiro!)
Pronto! Agora você programa o microondas para 6 minutos, na potência normal mesmo. Você vai reparar que o brigadeiro vai crescer, crescer… É normal, deixa ele quieto!! Quando os 6 minutos terminarem, abra o micro e dê uma misturada no brigadeiro. Ligue por mais uns 5 minutos. Fique de olho, quando ele baixar de repente, é porque está pronto! (Se não baixar, ligue por mais tempo!) Ele vai descer todinho, como se estivesse encolhendo! Desligue o microondas porque senão ele queima! Repare que o brigadeiro terá formado umas bolhinhas… Pegue um “pão-duro” (isso é o nome de uma espátula, conhece? Se não tiver, você precisa comprar um! É ótimo!) ou uma espátula qualquer e mexa muito, até seu braço cansar! Depois, comece a mexer com o outro braço! Vá trocando! Rs! Mexa com vontade! É que assim você dará um “ponto de bala” ao brigadeiro! (”ponto de bala” é como se fosse fazer uma bala mesmo) O ar vai penetrando ali no meio e muda a consistência toda, fica meio “puxento”! Caso vc goste do brigadeiro “molengo”, aí deixe esfriar normalmente. (Nossa, meio erótica essa parte da receita… Rs!!!)
Escolha a melhor forma de servir o brigadeiro! Eu sou devota da colher!!
Ah, ok… Você quer enrolar e não sabe como fazer, não é verdade? É simples: suje as mãos com um pouco de manteiga, tire com uma colherzinha uma quantidade de brigadeiro e faça bolinhas. Tenha um prato cheio de granulados ou o confeito que desejar! Passe as bolinhas pelos confeitos e vá colocando nas forminhas! =-)
Bom, você pode estar se perguntando: “Mas e a manteiga? Não tem que colocar?” A resposta é: não!!! A menos que você esteja querendo um pouco mais de gordura na sua vida! Fora isso ela não será útil! Principalmente para o brigadeiro de microondas!
Vou dar uma dica! Não economize na hora de comprar o leite condensado! Tem uns que dão um gosto de teta de vaca na sobremesa!!! Não que eu tenha mamado em uma (longe de mim!), mas o cheiro de um curral deve ser o gosto de uma teta de vaca! Rs! Pois é… Você não gostaria de preparar um lindo brigadeiro e se decepcionar por causa da qualidade do leite condensado, não é verdade?
Esse brigadeiro é especial hein…
Bon Appétit!
kEYTY replied:
hahahaha!³
Janeiro 18, 2008 at 8:00 pm. Permalink.
Vick replied:
HAHAHAHA !! adoooorei !!
Março 18, 2008 at 6:49 pm. Permalink.
fabio replied:
só toma cuidado com o tempo do microondas, porque se ele tiver um pouco mais de potência, 4 minutos é mais do que suficiente. se for botar os 11 que dizem aqui, vai tirar carvão do microondas
Março 19, 2008 at 12:46 am. Permalink.
Anie replied:
Boaaa…!!!
Esse tipo de explicação é que é legal..
Nada do estilo: Prepare uma mistura homogênea… blá, blá…
aheiahieaiheaih
Abraço!
Março 20, 2008 at 12:36 pm. Permalink.
socorronacozinha replied:
Vick,
Obrigada!
Quando fizer o brigadeiro conte-nos como ficou!
Bjs,
Duda
Abril 17, 2008 at 2:46 am. Permalink.
socorronacozinha replied:
Fabio,
Tem razão. Alguns microondas têm a potência normal mais alta. Para quem sabe mexer nas potências isso não é problema, é só mudar.
Nunca vi um microondas com a potência tão alta a ponto de preparar o brigadeiro com 4min. Já vi com um pouquinho mais de 6min… =/
O seu é um desses?
O que eu já experimentei até hoje, é que os primeiros 6 minutos podem ser ligados direto! Não é necessário parar para nada, a menos que o brigadeiro esteja transbordando. Os 5 minutos restantes, são o tempo de “alerta”, que a pessoa tem que ficar DE OLHO se o brigadeiro está baixando. Nunca vai ser preciso mais do que 5min, a menos que, ao contrário, a potência seja muuito baixa! Rs!
Abs,
Duda!
Abril 17, 2008 at 3:00 am. Permalink.
socorronacozinha replied:
Oi Anie!
Obrigada! Esse é mesmo o meu objetivo!
=-)
Beijinho,
Duda Salgado
Abril 17, 2008 at 3:05 am. Permalink.
Amanda replied:
Não li os comentários de quem já tinha feito e o meu virou carvão. Nunca tinha tentado antes, fiquei traumatizada e não vou fazer mais.
Abril 27, 2008 at 6:36 pm. Permalink.
socorronacozinha replied:
Amanda,
Se os comentários te ajudaram a saber a razão pela qual seu brigadeiro virou carvão, não desista! Isso acontece…
Tente de novo!
Beijos,
Duda Salgado
Maio 7, 2008 at 10:47 pm. Permalink.
Mariane replied:
o meu virou uma pedra…dá pra matar algm com ele!!!!mas eu acho q é só colocar por menos tempo…tipo uns 5 min!!!!! =DD
Maio 18, 2008 at 9:17 pm. Permalink.
socorronacozinha replied:
SOCORRO!!! Onde foi que eu errei que estou criando essas armas??
Conte-me depois se deu tudo certo, Mariane!
## — ## — ## — ## — ## — ## — ## — ## — ##
ATENÇÃO! ATENÇÃO!!!
## — ## — ## — ## — ## — ## — ## — ## — ##
Leiam todos os comentários para entederem melhor sobre o tempo!! Parece que tem uns microondas poderosíssimos no mercado!!
Se todo mundo cozinhar de 1 em 1 minuto, parando para dar uma misturada, vai dar certo! Mesmo assim, ainda tem que esperar o volume do brigadeiro começar a baixar, senão ele vai ficar mole demais!!!
Beijinhos!
Duda Salgado
Maio 21, 2008 at 8:59 pm. Permalink.
melzinha replied:
Duda deu super certo,adorei o novo estilo de se explicar receitas.Realmente me socorreu!!!Amuuuuu brigadeiro!Valeu.
Bjos!!!!!!!!!!!
Maio 23, 2008 at 4:45 pm. Permalink.
Edileuza replied:
Fiz este brigadeiro e ficou simplismente maravilhoso, li todos os comentarios em todos saites com receitas, e percebi que muitas pessoas ou deixaram passar do ponto ou tirarão antes…
Fiz o seguinte programei para 6 min. e a cada 2 min. mexia bem (ele quase derramou por 1 dedinho), quabdo acabou os 6 min. vi quye ainda não estava bom e deixei mais 2 min. quando fui ver ele tinha baixado e ficou airado como um chocolate sufler aí mexi bem e ficou divino para até de panela!!!
Parabéns pela receita
Maio 29, 2008 at 12:44 am. Permalink.
socorronacozinha replied:
Melzinha!!
Adoro saber quando o brigadeiro dá certo, ainda mais quando é alguém que ama brigadeiro que vem dar seu depoimento!
Venha sempre ler o Socorro na Cozinha que a gente socorre mesmo!! rsrs!!
Bjinho,
Duda Salgado
Maio 31, 2008 at 12:20 am. Permalink.
socorronacozinha replied:
Edileuza!!
Que ótimo!!!! Pelo que você contou, seu brigadeiro ficou exatamente como o meu!! Logo quando ele abaixa é a hora de desligar o forno, senão ele queima e vida uma pedra! hehe!!
Parabéns!!
Beijinhos,
Duda Salgado!
Maio 31, 2008 at 12:20 am. Permalink.
katia replied:
hummmmmmm que delicia para um dia de chuva adorei super facil!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Junho 11, 2008 at 5:49 pm. Permalink.
socorronacozinha replied:
Hummmm, bom mesmo, Katia!
Junho 18, 2008 at 10:14 pm. Permalink.
marcela replied:
ola!meu microondas tem um botao assim:
brigaderio posso colocar o brigadeiro e ápertar o botao?
Junho 25, 2008 at 7:59 pm. Permalink.
marcela frança replied:
adoreiii!!!brigadeiro esta deliciosooooooooo muiiiitooooo bommmmm!!!!
Junho 26, 2008 at 6:01 pm. Permalink.
Fabio Santos replied:
muito boa a receita, se permitir indicarei em meu wordpress
http://fabiosantos.wordpress.com/
Julho 3, 2008 at 12:07 pm. Permalink.