Untar – O que é e como fazer
Aposto que você sempre lê: “unte a forma com manteiga e farinha…”
Afinal, você sabe mesmo o que é “untar” ou ainda não tem certeza?
Untar é “besuntar”, “lambuzar” um determinado recipiente.
Quando a receita diz para untar com manteiga, por exemplo, você vai passar manteiga por toda a superfície do recipiente. Use um pincel de cozinha, um papel toalha ou a mão mesmo (lavada né!).
Quando a orientação é para untar com manteiga e polvilhar farinha (ou algo parecido), é simples: depois da manteiga você vai despejar um pouco de farinha no recipiente. Vá sacudindo, virando, mexendo até que a farinha se espalhe por completo e cubra toda a manteiga (que vai servir como uma cola para a farinha).
A gente unta uma forma para evitar que o alimento agarre nela. Por exemplo, para desenformar um bolo, é preciso que ele esteja soltinho, senão vai quebrar!
É isso, gente! Fácil, não é?!
Beijinhos,
Duda Salgado
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